疲れが吹き飛ぶ元気サラダめん

材料(1人分)
おこめん…1袋
レタス…1枚
長芋…1cm
ミニトマト…6個(半分に切る)
オクラ…2本
豆腐…少々
納豆…1/2パック
カイワレ大根…少々
刻み海苔…少々

つけつゆ
だし…70cc
しょうゆ…20cc
みりん…20cc
砂糖…大1/2



作り方
① おこめんを茹で水洗いして器に盛り付ける。
② 長芋、オクラ、豆腐は1cm角の大きさにミニトマトは半分にカットする。レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
③ ①の上に野菜、豆腐、納豆を盛り付けつけつゆをまわしかける。

*ヘルシーワンポイント*
*疲労回復といえば、ビタミンB1を多く含む納豆や豆腐などの大豆製品や長芋、オクラのネバネバの成分ムチンがあります。
疲れ過ぎて食欲もない時には、あっさりと食べられて、しかも元気いっぱいになる、こんなメニューはいかがでしょう。

★卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生の7大アレルゲン不使用。
・だし・・・焼きだし(純正食品マルシマ)
・しょうゆ・・・そら豆醤油(高橋商店)
・みりん・・・味の母(味の一醸造)

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