めかぶの血液サラサラサラダめん

材料(1人分)
おこめん…1袋
オクラ…3本
めかぶ…20g
えのきだけ…35g

めんつゆ(3倍希釈)…大1・1/2
みりん…大1/2
ポン酢…大1
おろししょうが…少々

もみのり…適量
かつお節…適量
大葉…適量




作り方
① おこめんを茹で、水にさらしてから水気を切り、器に盛り込む。
② オクラ、約1cmに短く切ったえのきだけをそれぞれお湯でさっと茹でて冷水にとる。
③ ②のオクラを細かく刻み、えのきだけ、めかぶと一緒にボウルに入れる。
④ 調味料も加えてねばりが出るまでよく混ぜる。
⑤ ④をおこめんの上にのせ、もみのり、かつお節、刻んだ大葉を盛り付ける。

*ヘルシーワンポイント*
*コレステロールの上昇を抑えてくれるオクラ、めかぶ、えのきだけは、血液サラサラの最強食材。
髪や肌にも効果があり、女性にとっては嬉しいメニューです。

★卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生の7大アレルゲン不使用。
・めんつゆ・・・そら豆醤油でつくっためんつゆ 三倍濃縮(高橋商店)
・みりん・・・味の母(味の一醸造)
・ポン酢・・・そら豆ポン酢(高橋商店)

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