鉄分補給・トマトパスタ

材料(1人分)
おこめん…1袋
しめじ…10g
あさり…3~5個
その他魚介(いか、ホタテ、タコなど)…適量
玉ねぎ…1/4個
ブロッコリー…10g
オリーブオイル…大1
にんにく…少々

トマトピューレ…大1
トマトケチャップ…大1
てんさい糖…小1/2
塩…少々
こしょう…少々




作り方
① ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
② 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りがするまで炒め、粗みじんにした玉ねぎを加えて軽く炒める。
③ 魚介も加えて炒め、そこにトマトピューレ、トマトケチャップ、その他調味料を加えて炒める。
④ ブロッコリーも加えてさっと炒める。
⑤ 別の鍋でおこめんを約40秒さっと茹でて湯切りをし、④の中に入れて絡めながら炒める。

*ヘルシーワンポイント*
*鉄分が不足して貧血気味の女子にぜひおススメしたいパスタです。
鉄分が豊富なあさりに、鉄の吸収を高めてくれるビタミンCの多いブロッコリーやトマトなど、野菜もたっぷり入れました。

★卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生の7大アレルゲン不使用。

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