からだポカポカ・低カロリー鍋焼き

材料(1人分)
玄米おこめん…1袋
鶏団子…3つ※
水菜…適量
しいたけ…1枚
人参…少々
白ネギ…少々

スープ
ガラスープの素…小1
水…150cc
かつおだし…150cc
しょうゆ…20cc
塩コショウ…少々

※鶏団子(6~7個分)
鶏ミンチ…100g
白ネギ(みじん切り)… 1/6本
しいたけ(みじん切り)… 1枚
酒…小1
片栗粉…大1
水…大1
しょうゆ…小1/3
塩…少々
にんにくすりおろし…少々
しょうがすりおろし…少々

作り方
① 鶏団子を作る。
 ・ボール に材料 をすべて入れ、粘りが出るまで手でしっかり混ぜる。
 ・鍋に水を入れ沸騰してきたら、スプーンを2本使って丸めながら落とし入れる。
 ・7~8分ほど茹でたら取り出す。
② 鍋にスープの材料をすべて入れ火にかける。
③ 玄米おこめんをほぐして②の鍋に入れ煮込む。
④ 鶏団子、しいたけ、人参、白ネギを加え最後に水菜を加えて火を止める。

*ヘルシーワンポイント*
*熱々の鍋焼きに、からだを温める野菜の白ネギ、にんにく、しょうがを加えました。
からだも心も温まる、優しい味の一品です。

★卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生の7大アレルゲン不使用。
・ガラスープの素・・・化学調味料無添加のガラスープ (ユウキ食品)
・しょうゆ・・・そら豆醤油(高橋商店)

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