ビタミンたっぷり野菜サラダ風おこめん

材料(1人分)
おこめん・・・1袋
鶏ささみ・・・2本
大根・・・中1/8本
にんじん・・・中1/4本
ごまダレ・・・大さじ2
ポン酢・・・大さじ1と1/2
他野菜・・・お好みで
作り方
①おこめんを茹で水洗いしておく。
②大根・にんじんをピーラーで薄く切り
 さっと蒸す。
③ささみは軽く塩をし、火が通るまで蒸して、
 食べやすい大きさにさいておく。
④他の野菜も食べやすい大きさに切る。
 ①に②、③、④の順で器に盛り付け、ごまダレ
 とポン酢を混ぜ合わせ、回しかける。

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